Last weekend we took a taste trip to France. New ingredient in our homecooking: blue mussels (super easy - more of these soon). We test-drove our sizzling new deep fryer (only Bean has patience to cut such fine fries;)). We researched great many plum recipes for the dessert, but ended up improvising - the Christmas dessert has been decided :).
Start
Jean de la Roche Sauvignon
Main
Château Timberlay 2007
Steak frites & green beans & French organic mustard
Cheese
Aura & Conde de Monsul Tawny Porto
Afters
Plums cooked in port with vanilla ice cream
By Bean & Crumpet
--------
Viikonloppuna teimme makumatkan Ranskaan. Uutena raaka-aineena kotikokkailussa: sinisimpukat (huippuhelppoa - tätä pian uudestaan). Koeajossa uuttuuttaan tirisevä rasvakeitin (vain Papu jaksaa leikata noin hienoja ranskanperunoita ;)). Tutkailimme jälkiruokaa varten monia luureseptejä, mutta päädyimme lopulta improvisoimaan - joulun jälkiruoka on nyt selvillä :).
Alut
Jean de la Roche Sauvignon
Päät
Château Timberlay 2007
Steak frites & vihreiden papujen & Ranskasta tuodun luomusinapin kera
Juusto
Aura & Conde de Monsul Tawny Porto
Jäljet
Portviinissä keitettyjä luumuja vaniljajäätelöllä
By Bean & Crumpet
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti