"He looked like the poet Shelley after a big night out with Lord Byron."

P.G.Wodehouse


Näytetään tekstit, joissa on tunniste France. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste France. Näytä kaikki tekstit

tiistai 27. maaliskuuta 2012

Nothing important

René Artois: "My name is Rene, this is my cafe. But at the moment, my life is one big problem. You see, I have to be nice to the Germans. They are my customers, they are winning the war, so if I am not nice to them, they will shoot me. I have to be nice to The Resistance..."
Edith Artois: "Otherwise they will shoot him for being nice to the Germans!"
René Artois: "I have to be nice to my wife because if she finds out I'm having an affair with Yvette, she will shoot me. If Yvette finds out I'm having an affair with Maria, she will shoot me. Now, Otto Flick, the Gestapo officer, is having dinner in the back room. Upstairs are two German officers in their underwear because I have borrowed their uniforms to help two British airmen to escape. The pianist over there is in fact a forger for The Maquis. And the German officer at that table fancies me. And it is only Tuesday."


By Bean & Crumpet

tiistai 1. helmikuuta 2011

You young toad!

In Paris they know how to enjoy themnselves, but with some modesty in mind. If you want to spoil yourself with a delicious dessert, choose café gourmand. You'll get an espresso and a selection of miniatyre sweet desserts.

So much to eat, so little time..
-------
Pariissa osataan nautiskella, mutta kohtuus mielessä. Jos haluat hemmotella itseäsi herkullisella jälkiruualla, valitse café gourmand. Saat espresson lisäksi joukon miniatyyrimaisia makeita jälkiruokia.
 
Niin paljon syötävää, niin vähän aikaa..
 
By Bean & Crumpet

sunnuntai 16. tammikuuta 2011

This calls for a radical alteration in our plans

This time some French cuisine.. Thanks to a skillfull and lovely (food)friend for the soufflé-inspriration!

Start
Cheese soufflé

Main
Duck breast with traditional red wine sauce and warm jerusalem artichoke&wild mushroom salad

After
Martin's amazing pears with vanilla ice cream
--------
Vuorossa ranskalaista keittiötä.. Kiitos taitavalle ja ihanalle (ruoka)ystävälle kohokas-innostuksesta!

Alkuruoka
Juustokohokas

Pääruoka
Ankanrintaa perinteisellä punaviinikastikkeella ja lämpimällä maa-artisokka&metsäsienisalaatilla

Jälkiruoka
Martinin verrattomat päärynät vaniljajäätelön kera

By Bean & Crumpet


perjantai 5. marraskuuta 2010

You want to know how it all ended?

Five minutes on French soil and I had already showed my bits to a international group of women - thanks to broken lock and anguished Japanese woman..
-----
Viisi minuuttia Ranskan maaperällä, ja olin jo esitellyt 'tavarani' kansainväliselle joukolle naisia - kiitos rikkinäisen  lukon ja hätäisen japanilaisnaisen..

By Crumpet

sunnuntai 3. lokakuuta 2010

In spite of the floor of heaven being thick inlaid with patines of bright gold

 
Bean's employer had an anniversary this year, and management decided to reward the staff with a surprise trip. Final destination was kept secret until the departure day, we only knew that we were heading to Central Europe and that we had to equip ourselves for hiking. 

We flew to Geneva via Frankfurt, which still wasn't where we were heading - our final destination was Chamonix in France, famous among those of us who ski and those of who know where the first Winter Olympics were held - I was not part of either group. Trip turned out to be nice three day break from work. First day was spent relaxing and sightseeing the small village where our hotel was located. The day ended with nice Fondue dinner. I also had a chance to taste local digestif Génépi, which was something between Moomin soft drink and sweet liqueur. 

Day two was spent hiking. Our nice local guide lead us to "Tête de Prapators", in altitude of 1,8 km.The hike took about 6 hours all in all. After it we relaxed for couple of hours and prepared for anniversary dinner at Restaurant Atmosphére. Dinner was nice and excellent French wines complemented the food. 

On day three we took the téléphérique to Aiguille du Midi, a peak of 3,8 km. View was naturally magnificent and you could really feel the thin air, since the oxygen intake was considerably harder. After the visit it was time for some gift shopping for the folks back home (=Crumpet) and soon after we had to head to the airport. 

I will definately head back to Chamonix with lill' Crumpet during summer time for some Fondue, light hiking, swimming and great views. It's easy to reach with SNCF trains and is conveniently located on the border of France, Italy and Switzerland.
----
Beanin työnantaja viettää tänä vuonna merkkipäiviä ja yritys päätti palkita henkilökuntaa yllätysmatkalla. Matkan lopullinen määränpää pidettiin salassa lähtöpäivään asti, tiesimme vain että suuntaisimme Keski-Eurooppaan ja että mukaan pitäisi ottaa vaellusvarusteita. 

Lensimme Frankfurtin kautta Geneveen, mikä ei vieläkään ollut lopullinen määränpää, vaan suuntasimme Chamonixiin, Ranskaan. Chamonix on tuttu laskettelua harrastaville, sekä heille jotka tietävät, missä ensimmäiset talviolympialaiset pidettiin - itse en kuulunut kumpaankaan ryhmään. Matka osoittautui mukavaksi kolmen päivän lepohetkeksi työstä. Ensimmäinen päivä kului rentoutuessa ja tutustuessa kylään jossa hotellimme sijaitsi. Illalla söimme fondueta ja sain tilaisuuden maistaa paikallista Génépì-digestiiviä, joka oli sekoitus muumilimpparia ja makeaa likööriä. 

Toinen päivä kuluikin vaeltaessa. Mukava paikallisoppaamme johdatti meidät "Tête de Prapatorsille" noin kahden kilometrin korkeuteen. Vaellus kesti kokonaisuudessaan noin kuusi tuntia. Sen jälkeen rentouduimme muutaman tunnin ja valmistauduimme vuosipäiväillalliselle, joka nautittiin ravintola Atmosphéressä. Illallinen oli herkullinen ja erinomaiset ranskalaiset viinit komplementoivat ateriaa. 

Kolmantena päivänä nousimme kaapelihissillä Aiguille du Midin huipulle n.3,8 kilometrin korkeuteen. Maisemat olivat upeat ja ylhäällä todella huomasi, että ilma on ohuempaa, sillä hapensaanti oli huomattavasti vaikeampaa. Palattuamme alas olikin aika tehdä muutamia tuliaisostoksia kotiväelle (eli Crumpetille), jonka jälkeen suuntasimmekin takaisin lentokentälle. 

Palaan ehdottomasti takaisin Chamonixiin Pienen-Cn kanssa nauttimaan fonduesta, kevyestä patikoinnista, uimisesta ja hienoista maisemista. Chamonixiin pääsee helposti SNCF-junilla ja se sijaitsee kätevästi Ranskan, Italian ja Sveitsin rajoilla. 

By Bean

tiistai 7. syyskuuta 2010

It was two days after the vultures












Last weekend we took a taste trip to France. New ingredient in our homecooking: blue mussels (super easy - more of these soon). We test-drove our sizzling new deep fryer (only Bean has patience to cut such fine fries;)). We researched great many plum recipes for the dessert, but ended up improvising - the Christmas dessert has been decided :).

Start
Jean de la Roche Sauvignon

Main
Château Timberlay 2007
Steak frites & green beans & French organic mustard

Cheese
Aura & Conde de Monsul Tawny Porto

Afters
Plums cooked in port with vanilla ice cream

By Bean & Crumpet
--------
Viikonloppuna teimme makumatkan Ranskaan. Uutena raaka-aineena kotikokkailussa: sinisimpukat (huippuhelppoa - tätä pian uudestaan). Koeajossa uuttuuttaan tirisevä rasvakeitin (vain Papu jaksaa leikata noin hienoja ranskanperunoita ;)). Tutkailimme jälkiruokaa varten monia luureseptejä, mutta päädyimme lopulta improvisoimaan - joulun jälkiruoka on nyt selvillä :).

Alut
Jean de la Roche Sauvignon

Päät
Château Timberlay 2007
Steak frites & vihreiden papujen & Ranskasta tuodun luomusinapin kera

Juusto
Aura & Conde de Monsul Tawny Porto

Jäljet
Portviinissä keitettyjä luumuja vaniljajäätelöllä

By Bean & Crumpet

maanantai 5. heinäkuuta 2010

I shall then give him the works

Since we are hedding to London tomorrow, we are eating in tonight. This time delicacies were bought from Monoprix -chain, which selection makes us foodies in tears (and it's just a regular store, no more..).

On our plate: smoked salmon paste (ready made, in the picture), hummus (ready made) , chicken tabouleh (ready made) , lemony carrot salad (ready made), leek- and spinich quiche (from the stores bakery, in the picture), cherry tomatoes & salad mix (stores), fresh rasberry and tiramisu (ready made). Everything we bought was tasty and fresh. In the glass: Roche Mazet 2009 chardonnay (price - less than 5 euroes) that we just stumbled on in a near by shop.
---------
Koska huomenna suuntaamme Lontooseen, nautimme tänään iltapalan kotona. Herkut haimme tällä kertaa Monoprix -ketjun kaupasta, jonka valikoima saa kyllä tällaiset herkkusuut kyyneliin (ja kyseessä on ihan perusruokakauppa..).

Lautasella: savulohitahnaa (valmistuote, kuvassa), hummusta (valmistuote), kanatabulehia (valmistuote), sitruunaista porkkanaraastetta (valmistuote), purjo- ja pinaatti quichea (kaupan leipomosta, kuvassa), kirsikkatomaatteja & salaattisekoitusta (kaupan), tuoreita vadelmia, tiramisua (valmistuote). Kaikki ostamamme oli maistuvaa, raikasta, tuoretta. Lasissa: lähikaupasta arpomalla poimittu Roche Mazet 2009 chardonnay (hinta alle 5 euroa).

By Bean & Crumpet

lauantai 22. toukokuuta 2010

On a sunny morning precisely two weeks after

Friday feast.

Start
Snails in garlic-parsley butter
Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2007

Main
Goat cheese with honey, English walnuts and salads
Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2007
 
Afters
By Bean & Crumpet
---------
Perjantain herkkuhetki.

Alut
Etanat valkosipuli-persiljavoissa
Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2007

Päät
Hunajainen vuohenjuusto saksanpähkinöiden ja salaatin kera
Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2007

Jäljet
By Bean & Crumpet

keskiviikko 10. joulukuuta 2008

The rat race

Always when I watch the tv-series A Year in Provence, I think about how nice it would be to take some time off and move somewhere abroad with Bean.. It would be heaven!

One day..

By Crumpet

-------

Aina kun katselen Vuosi Provencessa tv-sarjaa, mietin kuinka mukavaa olisi ottaa hieman vapaata ja muuttaa ulkomaille Pavun kanssa... Se olisi taivaallista!

Jonakin päivänä..

By Crumpet